Chocolate cor de rosa? Ovo de Páscoa de abará? E de acarajé? Sim, nós temos novidades e vamos contar para você, tintim por tintim, o que há de melhor na Páscoa 2019.
Para ajudar na tarefa, convocamos 12 jurados entre influenciadores digitais, pesquisadoras e leitoras do Site Correios (confira lista no fim da matéria).
Foram degustados, sem que o júri soubesse das marcas, 50 ovos feitos na Bahia, nas categorias de colher, de casca e salgado, enviados pelas próprias marcas.
A decoração da mesa, gentilmente cedida pela Le Biscuit, deu o tom da festa: alegre e diversa. Aqui, nos rankings, só os melhores. Deleite-se.
DE COLHER
1. Kaly Brigaderia (Fotos de Renato Santana) |
Chocolate branco com biscoito maltado com brigadeiro de cream cheese e geleia de frutas vermelhas
R$: 80 | 500g
71 98718-0859, @kalybrigaderia
Lindo, delicado, saboroso… Amei a geleia de frutas vermelhas (Thaissa Amorim, criadora do Comer e Beber em Salvador)
Lindo, gostoso e com doçura bem equilibrada (Victor Villarpando)
Não consegui identificar direito o chocolate da casca, mas achei tudo bem saboroso mesmo assim, especialmente o recheio (Larissa D’Eça)
Além de lindo, é delicioso. Texturas ótimas e sabor superequilibrado (Pedro Mascarenhas)
2. Mon petit douce |
Chocolate branco, amêndoas, mousse de limão, geleia de limão siciliano e brigadeiro de cream cheese
R$ 60 | 350g
71 99669-5445, @monpetitdouce
Bem bonito e tem um sabor que é muito bom, equilibrado, não enjoa. (Tairine Ceuta, criadora do Instablog Com Sabor)
3. Aqueles Doces |
Chocolate branco, brigadeiro de parmesão, goiabada e sequilhos
R$ 70 | 600g
71 99214-2230, @aquelesdoces
Melhor Romeu e Julieta que já experimentei (Kyka Bonfim)
Ótima casca e recheio de Romeu e Julieta bem equilibrado (Gabriela Martinez)
Sabor leve, uma boa combinação com a goiabada (Luisa Talento)
4. Di’Ana |
Chocolate meio-amargo, brigadeiro meio-amargo e bolo de cenoura
R$ 48 | 600g
71 99185-4581, @festafaca
Amo a combinação de cenoura com chocolate e supercurti a ideia de fazer um ovo de Páscoa com ela (Tairine Ceuta)
É um ovo bem molhadinho e o chocolate meio-amargo ajuda a não ficar enjoado (Thaissa Amorim)
Comeria esse ovo inteiro. A aparência é maravilhosa e com a combinação clássica de bolo de cenoura com chocolate não tem erro (Sara Guimarães)
5. Dona Maria |
Chocolate meio- amargo, doce de leite, banana caramelizada, brigadeiro branco e amendoim
R$ 55 | 550g
71 98800-8893, @d.mariaconfeiteira
Super inusitado o uso da banana. Ficou bem doce, porém delicioso. Comeria inteirinho (Pedro Mascarenhas)
Muito delicioso, é coisa bem feita. O sabor conquista e a textura está perfeita (Nathália Araújo)
Achei o visual meio confuso, mas me surpreendeu positivamente. Adorei o docinho da banana (Vanessa Santana)
6. Cioccolato |
Chocolate ao leite, torta búlgara e sequilho
R$ 70 | 500g
71 992389-0298, @cioccolatossa
Amantes da búlgara com sequilho, tremei! (Larissa D’Eça)
Gostei. Achei bem bonito e o recheio é crocante (Thaíssa Amorim)
Bem doce, porém não fugiu ao sabor dos elementos. A torta búlgara é superdeliciosa (Nathália Araújo, criadora da Cozinha Fit e Fat)
7. Seu Brownie dos Sonhos |
Chocolates e brigadeiros meio-amargo e branco e brownie
R$ 54,90 | 500g
71 99250-7837, @seubrowniedossonhos
8. Jeanne Garcia |
Chocolate Ruby, brigadeiro de cream cheese, sequilho e geleia de frutas vermelhas
R$ 75 | 450g
71 98777-6609, @jeannegarciaconfeitaria
9. Falka Confeitaria |
Chocolate ao leite, beijinho, doce de leite e geleia de maracujá
R$ 70 | 550g
71 99967-2261, @falkaconfeitaria
Amei o contraste do doce com o azedinho do maracujá. Supercombina com o coco presente no recheio (Lisiane Arouca)
Gostei de tudo nesse ovo: a casca é saborosa e o recheio é sem miséria. Tem bastante coco e o maracujá, suave, contrastou bem com a doçura do restante (Victor Villarpando)
É uma combinação premiada essa: o azedinho do maracujá junto com o coco ficou excelente (Larissa D’Eça)
10. Sweet Milla |
Chocolate ao leite, brigadeiro de chocolate, geleia de tangerina e bolo búlgaro
R$ 68 | 480g
71 99937-2211, @sweet__milla
Que boa ideia colocar essas tirinhas de laranja/tangerina: deu uma quebrada no doce e ficou co um sabor diferente, sofisticado (Victor Villarpando)
Bem diferente. Chama a atenção o sabor da laranja (Luisa Talento)
Não sou fã de laranja com chocolate, mas esse ovo ficou bem saboroso (Sara Guimarães)
11. Adailton Jr |
Chocolate meio-amargo, brigadeiro queijo, geleia frutas vermelho
R$ 85 | 500g
71 99168-2739, @alvesjr99
Bonita apresentação e sabor maravilhoso (Luisa Talento)
Amei as frutas vermelhas e o crocante junto com o chocolate (Tairine Ceuta)
Achei bem bonito, com sabor equilibrado e gostoso (Lisiane Arouca)
12. Perini |
Chocolate ao leite, brigadeiro com língua de gato e sequilho
800g | R$ 130/kg
DE CASCA
1. Atelier Bombom |
Chocolate Ruby com praliné, caramelo de pistache e ganache de chocolate Ruby com geleia de framboesa
R$ 95 | 375g
71 99658-6325, @atelierbombom
Maravilha! Lindo, bem recheado e com texturas diferentes (Victor Villarpando, editor do BAZAR)
2. Jessica Azevedo |
Chocolate branco, ganache de limão e geleia de morango
R$ 59,90 | 450g
71 99162-2702, @jessicaazevedo_confeitaria
Amei o toque cítrico das raspas de limão e a textura crocante. Elevou os ingredientes e causou alegria na boca (Lisiane Arouca, confeiteira e sócia dos restaurantes Origem e Ori)
3. Luana Viana |
Chocolate Ruby, mousse de leite ninho e geleia de frutas vermelhas
R$ 90 | 500g
71 98130-2280, @luanavianaconfeitaria_
4. Tia Nate |
Chocolate branco, amendoim, flor de sal
R$ 85 | 700g
71 99103-9691, @tia_nate_buffet
Apesar de não ser fã de chocolate branco, achei a textura perfeita (Sara Guimarães, leitora selecionada pelo instagram @correio24horas)
5. Coffeetown |
Chocolate branco, bolo Red Velvet, brigadeiro de cream cheese
R$ 79,90 | 500g
71 3565-1325, @coffeetownsalvador
SALGADOS
1. Lilia Pimentel Sugar Decor |
Massa de abará e recheio de vatapá, com camarões defumados
R$ 40 | 750g
71 99326-5710, @liliapimentelsugardecor
Surpreendente, porque conseguiu manter o sabor do abará mesmo no formato do ovo (Gabriela Martinez, criadora do instablog Onde Comer em Salvador)
2. Pizzará Bahia |
Casca de massa de acarajé e recheio de bobó de camarão fresco
R$ 20 | 260g
71 98799-2725, @pizzarabahia
Amei! Casquinha de acarajé bem sequinha e recheio bastante saboroso (Larissa D’Eça, criadora do instagram As Melhores Coisas de Salvador)
3. Lelis Empada Gourmet |
Massa de empada, recheio de carne de fumeiro, banana-da- terra, bacon, queijo coalho e catupiry
R$ 65 | 600g
71 98726-5754, @lelisempadagourmet
A vontade é de encomendar um e servir de entrada no almoço de Páscoa. Delicioso! (Pedro Mascarenhas, colaborador do Repórter Gourmet)