O dia dos namorados é um feriado caríssimo para muitas pessoas comprometidas, e também é uma grande oportunidade de demonstrar amor àquela pessoa especial.
Gastou demais com o presente? Ou está com pouco dinheiro para gastar? Veja algumas receitas simples para o dia dos namorados:
Cinco receitas simples para declarar amor:
Macarrão com molho pesto
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500g)
1 maço de manjericão
1 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado na hora
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
Escorra e reserve
Enquanto isso, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar
Coloque a farinha e frite por 2 minutos
Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar
Acrescente o espinafre, as nozes, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver
Espalhe sobre o macarrão, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho e a carne até dourar.
Adicione a cenoura, a abobrinha e frite mais um pouco.
Tempere com sal e pimenta e misture o milho e a azeitona.
Coloque o tomate e cozinhe por 10 minutos.
Em um refratário de 39 x 23 cm, coloque metade do arroz, o carne moída e cubra com o restante do arroz.
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e regue o arroz.
Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida seu arroz de forno à bolonhesa.
Tiras de carne com molho de queijo
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 bifes de alcatra
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 copo de requeijão (250g)
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Corte os bifes em tiras e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande frite com o óleo até dourar e reserve em um refratário pequeno.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e coloque o leite e o requeijão.
Espere ferver e engrosse com a maisena dissolvida na água, mexendo sempre.
Desligue e coloque o parmesão e o creme de leite.
Acerte o sal se necessário e então despeje sobre as tiras.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
Se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou massa.
Salmão em crosta de batata palha
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 claras em neve
1kg de filés de salmão
2 xícaras (chá) de batata palha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de vinagre balsâmico
8 colheres (sopa) de glucose de milho
Modo de preparo:
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e reserve.
Passe os filés nas claras e na batata palha, pressionando bem.
Transfira para uma fôrma de 35cm x 25cm forrada com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Faça um molho misturando o vinagre e a glicose e leve ao fogo baixo até reduzir pela metade.
Regue os filés com o molho e sirva com folhas de alface, se desejar.
Macarrão penne com molho de espinafre e nozes
Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de macarrão penne (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de espinafre picado
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
1 lata de creme de leite light
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
Escorra e reserve
Enquanto isso, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a cebola até dourar
Coloque a farinha e frite por 2 minutos
Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar
Acrescente o espinafre, as nozes, o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe até ferver
Espalhe sobre o macarrão, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em bastante água com sal.
Enquanto isso, no liquidificador, bata o manjericão com o azeite e o alho.
Transfira para uma travessa, misture a castanha e tempere com sal e pimenta.
Escorra a massa e coloque em uma travessa.
Misture o molho e cubra com o parmesão ralado na hora.
Sirva em seguida.
Arroz de forno à bolonhesa
Tempo: 1h20
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de carne moída
1 cenoura em cubos pequenos
1 abobrinha pequena em cubos pequenos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de milho (200g)
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
8 tomates batidos no liquidificador
6 xícaras (chá) de arroz agulhinha cozido
1 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho e a carne até dourar.
Adicione a cenoura, a abobrinha e frite mais um pouco.
Tempere com sal e pimenta e misture o milho e a azeitona.
Coloque o tomate e cozinhe por 10 minutos.
Em um refratário de 39 x 23 cm, coloque metade do arroz, o carne moída e cubra com o restante do arroz.
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e regue o arroz.
Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida seu arroz de forno à bolonhesa.
